YOSHIDAHAMONO Funkai 산토쿠 나이프 159mm - 아오가미 #2 탄소강 HRC 62–64 | 하이브리드 산토쿠 일본 주방 칼, 목련 Wa 손잡이 | 15도 엣지, 일본산

아마존 달러(USD) 가격을 각 날짜의 환율로 원화 환산해 표시합니다. 현재 환율 $1 = ₩1,449 (2026-07-30 기준)

상품 특징

• Funkai 하이브리드 기하학 — 하나의 블레이드에 정밀함과 파워: 표준 산토쿠는 채소에 탁월하지만 단백질을 통해 자신감 있게 작업할 수 있도록 힐 높이와 블레이드 무게가 부족합니다. 웨스턴 셰프 나이프는 힘이 있지만 너무 길고 둥근 팁이 있어 타이트하게 정밀하게 작업할 수 있습니다. Funkai 프로파일은 두 가지 모두를 해결합니다. 더 큰 뒤꿈치와 강화된 척추는 뼈 없는 닭고기, 생선 및 짙은 채소를 위한 충분한 권한을 제공합니다. 동안 동안 평면 평면 산토. ku edge는 푸시 커팅 정밀 준비 요구 사항을 유지합니다
• 탄소강은 타협이 아닌 선택입니다. Aogami #2는 HRC 62–64에 도달합니다. 60–62 HRC에서 스테인리스 일본 칼보다 훨씬 단단하며 56–58 HRC에서 독일 스테인리스를 훨씬 능가하여 진지한 요리사가 즉시 느끼는 더 섬세하고 오래 지속되는 날을 가능하게 합니다. 공장에서 한 면당 15도까지 날카롭게 갈아줍니다. 교환은 간단합니다. 즉시 즉시 건조즉시 즉시 건조건조때때로 안전한 동백나무 오일; 블레이드는 사용 시 보호용 청회색 녹청을 형성합니다. 숫돌에만 날카롭게 하세요
• 목련 WA 핸들 — 전통적인 일본 칼 제작에서 가장 가벼운 그립: 화이트 목련(호우드)은 매우 가볍고 자연스럽게 다공성이며 긴 준비 세션을 통해 편안하기 때문에 일본 장인이 WA 스타일의 손잡이를 위해 선택한 목재입니다. 타원형 팔각형 모양은 압력점 없이 손에 맞습니다. 전통적으로 목련 손잡이는 착용 시 교체할 수 있습니다. 나이프 전체 길이 30.5cm(12인치), 요시다하모노가 일본에서 제작
• Yoshidahamono가 일본에서 제작: 일본에서 단조, 분쇄, 연마 및 검사 — 수입 부품으로 조립되지 않았습니다. 요시다하모노는 전통적인 블레이드 제작 방법을 사용하여 일본의 모든 칼을 생산합니다. 상단 블레이드의 쿠루치(단조 스케일) 마감은 의도적으로 남겨집니다. 식품 접착력을 줄이고 기계 연마가 아닌 손으로 마감한 것으로 표시합니다. 점차적으로 부드럽게 점차적으로 s 사용 시 강철이 드러납니다
• 사용 시 향상되는 도구를 원하는 요리사: Funkai Santoku는 정착을 멈춘 요리사와 매일 실제로 사용할 음식을 제공하고 싶은 사람을 위한 것입니다. 선물 준비가 되어 있습니다. 생일, 아버지의 날, 크리스마스, 집들이, 요리 학교 졸업에 적합합니다. 생산 결함에 대한 3년 제조업체 이 지원됩니다. 손 세척만 가능, 즉시 건조, 보관 건조

스펙 정보