구연산 나트륨 325ml(11온스) 병 - 식품 등급, GMO 프리, 천연 맛 향상제, 치즈, 구형화 및 분자 미식 요리용 유화제 Spicy World
Sodium Citrate 11oz Jar - Food Grade, Non-GMO, Natural Flavor Enhancer, Emulsifier for Cheese, Spherification, and Molecular Gastronomy Cooking - by Spicy World
역대 최저
약 20,950원
$14.32
2026-01-07
역대 최고
약 25,500원
$17.43
2026-02-13
평균가
약 22,369원
$15.29
달러 가격을 현재 환율 $1 = ₩1,463 (2026-07-26 기준)로 환산한 원화입니다.
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상품 특징
- 부드럽고 녹는 치즈 소스에 적합합니다. 구연산나트륨은 매우 부드러운 치즈 소스를 만드는 데 도움이 되는 유화 소금 역할을 합니다. 맥앤치즈, 나초, 퐁듀 및 모던 레시피에 이상적입니다
- Modernist Cooking Essential은 요리사와 가정 요리사들 사이에서 가장 좋아하는 제품으로 산도를 조절하고 요리에 질감을 향상시키는 능력으로 분자 요리법에 적합합니다
- 식품 등급 및 순수 100% 식품 등급 구연산 나트륨, GMO 프리, 글루텐 프리, 첨가제 또는 방부제가 없습니다. 모든 주방 실험에 안전하고 깨끗합니다
- 편리한 325ml(11온스) 병 사용하기 쉬운 용기는 파우더를 신선하고 지저분하지 않게 유지합니다. 가정 주방과 소규모 음식 서비스 요구 모두에 적합한 크기
- 다용도 기능성 성분. 잠재적으로 산도의 균형을 맞추고 녹는 성을 개선하며 소스, 구형화 및 기타 레시피의 에멀젼을 안정화하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 요리사와 식품 과학자 모두가 신뢰합니다
스펙 정보
| 원재료명 및 함량 | 구연산 나트륨 |
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