Shun TDM0771 칼, 20.3 cm (8 인치), 실버

["Kiritsuke는 유일한 다용도 전통 일본 칼입니다 (일본에서는 주방의 총주방장만 사용할 수 있는 칼입니다).","내구성을 높이고 음식을 블레이드에서 빠르게 옮길 수 있는 이중 경사진 평평한 날이 특징입니다.","가장자리 최대 유지를 위한 특허 VG-Max 커팅 코어, 부식 저항을 위한 64개의 스테인레스 스틸 (각 측면)가 있는 클래드.","오른손과 왼손 모두에 맞는 월넛 파카우드 (Walnut Pakkawood) 핸들로 편안하고 안전한 그립 제공.","면도날처럼 날카로운 가장자리를 위해 양면에 손으로 간 날카로운 16도 절삭 각도. 해머드 Tsuchime 마감은 재료를 썰 때 잘 떨어지도록 돕습니다."]